Маринованный перец в масле на зиму — будет вкусно!
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Болгарский перец в масле на зиму 2. Приготовил : Natali. Количество порций 3.
Сегодня предлагаем вам вариант прекрасной овощной закуски на зиму — маринуем болгарский перец с растительным маслом и чесноком. Этот рецепт примечателен тем, что перцы перед маринованием не нарезаются, а остаются целыми. Когда сладкий перец маринуют целиком, он может стать и закуской, и полуфабрикатом для основного блюда. Такой маринованный в масле перец подают вместе с любыми мясными и рыбными блюдами. В маринаде присутствует подсолнечное масло, жидкость пропитывается вкусом чеснока и перца, поэтому ее можно использовать в качестве подливы для отварного картофеля, макарон. Если перец подают отдельно, его нарезают тонкими полосками, а зубчики маринованного чеснока оставляют целыми.
- 1. Классический маринованный перец с маслом
- Ингредиенты: Сладкий перец — 3 кг. Вода — 1 л.
- Категория: Заготовки Консервированные плоды.
- Простой и очень вкусный в приготовлении маринованный перец на зиму.
Специалисты утверждают, что по содержанию витамина С болгарский перец уступает только шиповнику и черной смородине, а среди овощей — он абсолютный чемпион. Маринованный перец сохраняет от 60 до 80 процентов витаминов. Поэтому запасаемся витаминами впрок.
